Thermenregion
Farven er gul/grøn og vinen dufter herligt af citrusfrugter og grapefrugt, og en smule røget.
Vinen smager forfriskende sprød med god syre kombineret med igen fine citrus noter, nødder og hvid peber. Vinen er dejlig afbalanceret, og er lavet i en hyldest til Chablis.
Denne vin repræsenterer fint Chardonnay druen, og vinen kan med velbehag drikkes til grøntsagsretter og lettere fiskeretter
12% alk.
Rotgipfler er trods sit navn, en grøn drue sort.
Det er en dejlig aromatisk druesort, som kan give vældig gode vine.
Vinen er i sin farve strå gul og dufter aromatisk af honningmelon, grønne æbler og forårsblomster.
Smagen byder på en pikant syre, grønne frugter, moden ananas og man kan ligefrem dufte hvor kraftfuld den er. Vinen spænder over en række af smagsoplevelser, og har man ikke før prøvet en Rotgipfler, så er denne en rigtig god start.
Vinen kan med velbehag drikkes til grillet sommergrønt, let krydret asiatiske retter eller modne oste
13 % alk.
En top Pinot Noir fra Hartl i Thermenregion. Dette område har efterhånden fået meget ros, for specielt deres Pinot´er, og denne er bestemt ikke en undtagelse.
Farven er mørk murstensrød, og smagen bære præg af røde bær, hindbær kompot, violer og vanilje. Smagen er ligeledes sublim med modne hindbær og jordbær. Klassiske smags noter som vi kender dem fra en rødvin fra Bourgogne.
Vinen har vundet flere internationale priser bl.a. Decanter Trophy for bedste Østrigske rødvin.
Vinen drikkes i godt selskab med stegte kalveretter, lammekød med timian eller vildt svøbt i bacon
13 % alk.
St. Laurent minder i mange henseender om Pinot Noir. Bland andet finder man i denne vin duft og smags noter af kirsebær, jordbær og blommer. En utrolig saftig vin!
Vinen er også fint præget af chokolade og røg noter fra fadet. Druerne har lagret på fad og efterfølgende 8-12 mdr på ståltank. Dette giver en medium fyldig vin, med god bibeholdt syre.
Vinen har vundet priser ved International Wine Challange i London
Drik vinen til f.eks pastaretter med okse eller lam
12,5 % alk.
En fin Pinot Noir lagret på delvis brugte fade og ståltank. Det er derfor ikke en af de kraftigste af slagsen, men den viser fint de klassiske Pinot´s duft og smagsnoter såsom kirsebær og jordbær. Den har et fint og velintegreret cedertræs finish, som kommer fra fadet.
Vinen har en relativ stram struktur, men den herlige frugt bløder den op.
Vinen kan med velbehag drikkes til pastaretter, fjærkræ og svinekød
12,5 % alk.
Zierfandler er en hvid druesort hjemmehørende i Østrigs Thermenregion tæt på Wien. Dens tynde skind gør den ret vanskeligt at dyrke, kun omkring 100 hektar af denne sort dyrkes.
Denne drue byder på en unik smagsoplevelse , nogle gange sammenlignet med Chenin blanc eller Riesling på grund af dens friske syreindhold og komplekse aromaer.
Beskrivelse: Lys og skinnende strågul med platinfarvede reflekser. Duft af friske og klare, subtile frugtaromaer af modne stikkelsbær , efterfulgt af krydrede noter af ristet brød og bagt æble samt antydninger til frisk halm. smagen præsenterer et elegant samspil mellem friskhed og kraft, der viser en bred bue af aromaer lige fra let citrusfrugt, lime, pomelo til mere krydrede elementer som hvid peber og havsalt. Vinens lange finish er kendetegnet ved frisk limefrugt. Serveringstemperatur 10 til 12 ° C
Opdatering…