Sauvignon Blanc
Denne hvidvin fra Big John er der første de har lavet på Chardonnay og Sauvignon Blanc
Chardonnay druerne gæres først på fade, hvilket man ofte gør, og kender fra Bourgogne. Hertil tilføres den frugtige Sauvignon Blanc, og sammen gør de vinen dejlig kompleks, og behagelig let, og behagelig med et fint touch af krydderier.
En vin som passser dejligt til de fleste fiskeretter, gerne de lidt kraftige såsom boullabaise eller stegte fiskeretter
13% alk.
Druerne til denne vin er fra de ældste stokke på Pössnitzberg, og er specielt udvalgte. Druerne er udelukkende forbeholdt specielle årgange., og vinen har de meget karakteristiske Sauvignon Blanc noter som tomatstilk, sort peber og nødder. Den bærer prag af fad, hvilket den har ligget på i 10 mdr.
Vinen er meget koncentreret og yderst fyldig, og smager dyb. En kompleks vin med mere en 10 års lagringspotentiale
14,5% alk.
Druerne til denne vin er fra de ældste vinstokke på Pössnitzberg. Druerne fra disse stokke giver enestående vine med stort potentiale og lang lagring, mindst 10 år.
Denne vin er en meget fyldig Sauvignon Blanc med dyb og lang eftersmag, og de 18 mdr på fad gør vinen godt.
Vinen er præget af smage som trøfler, hasselnødder, og krydderurter, og har med aldreren udviklet sig til en suverent.
Denne Sauvignon Blanc kan drikkes til retter som hummer med kryddermayo eller en god moules frites
14% alk.
Denne hvidvin fra Big John er der første de har lavet på Chardonnay og Sauvignon Blanc
Chardonnay druerne gæres først på fade, hvilket man ofte gør, og kender fra Bourgogne. Hertil tilføres den frugtige Sauvignon Blanc, og sammen gør de vinen dejlig kompleks, og behagelig let, og behagelig med et fint touch af krydderier.
En vin som passser dejligt til de fleste fiskeretter, gerne de lidt kraftige såsom boullabaise eller stegte fiskeretter
13% alk.
Blanding af Muscat, Riesling og et stænk Sauvignon Blanc. Frisk og duftende, foråret i glasset!
Frisk vin med dejlig grønne æbler, citrus og mineralsk udtryk
Hints af hyldeblomst alternerende med frugtagtig smag, god syre giver vinen et godt flow. En forfriskende aperitif, en god mad kompagnon og det bedste valg til hyggelige timer.
Man får lyst til et glas mere!
11,5 % alk.
Lavet på 100% Sauvignon Blanc
Denne vin kommer fra den næsthøjest placeret vinmark i Wien, Kroissberg i Mauer
Klassisk, Fin, duft af Sauvignon Blanc, med karateristiske dufte af citrus, grøn peberfrugt og brændnælder
En top Sauvignon Blanc !!!
Helt tilbage til 1300-tallet bliver Edelshuh marken omtalt, som en af de bedste marker i Steiermark. De utroligt stejle skråninger som markerne ligger på, gør det umuligt at plukke med maskiner.
Man håndplukker og selekterer druerne, hvilket giver et utroligt godt udbytte. Druerne bliver efter plukning forsigtigt presset og derefter lagret på stor egetræsfade i 1 år. Dette giver fylde og dybde til vinen.
Vinen er kraftig Sauvignon Blanc som passer til fyldige fiskeretter, grillet fisk eller vitello tunato
13,5% alk.
Opdatering…