Pinot Blanc
Lavet på Chardonnay, Pinot Blanc & Pinot Gris
På den berømte Nussberg vinmark i Wien, ved siden af floden Donau, er vinen dyrket på 41 årige gamle vinstokke, tre forskellige druesorter: Chardonnay, Pinot Blac og Pinot Gris. Disse druer er alle dyrket, plukket og presset sammen. Den såkaldte “Gemischter Satz (field blend) er den traditionelle repræsentant for Wiener vinkultur.
Vinen dufter af eksotisk frugt, citron og fennikel. Den har lidt samme noter som vin fra Bourgogne, og smager af gule frugter med et elegant og langt finish.
Vinen kan drikkes til kraftige fiskeretter såsom paella, eller f.eks Quiche
13,5 % alk.
lavet på Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay & Traminer
En herlig Wiener Gemischter Satz, altså forskellige druer, som er dyrket, plukket og presset sammen.
Denne Sekt, som de hedder i Østrig, er lavet på Metode Traditionelle, altså ligesom i Champagne, hvor man har en 2. gæring på flasken.
Vinen dufter frisk af lime, granny smith æble og violer, og smagen er fyldig, floral og ligeledes med fine grønne noter.
En herlig flaske bobler til aperitif eller diverse skaldyrs retter
12 % alk.
Pinot Blanc har mange af de samme egenskaber som Chardonnay, så denne fyldige og fede vin vi kender fra Bourgogne er at finde her.
Efter at druerne er plukket og selekterer pr hånd, presseS de forsigtigt, og herefter lagres de først på ståltank, derefter på store fade.
Vinen kan med stor velbehag drikkes til fjerkræ, kraftige / stegte fiskeretter, østers eller risotto retter
Fantastisk sommer vin
12,5 % alk.
Klassisk WGS fra Zahel lavet på følgende druer:
Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc og Traminer
Druerne som plantes blandet på stokkene kommer fra henholdsvis Nussberg, Oberlaa & Mauer markerne
12% alk.
Opdatering…