Schilfwein lavet på Zweigelt er en mørk dessertvin lavet på tørret druer. Andre kendte vine i denne katagori er Recioto della Valpolicella fra Italien eller PX vine fra Jerez.
Vinen har ligget på nye fade i 24 mdr efter presning, hvilket bidrager med delikate vanilje noter. Vinen dufter af hyben, violer, eksotisk frugt og vanilje, og smagen af mandel, vanilje, mørke bær og svesker er intens.
Vinen går hånd i hånd med mørke chokolade desserter.
9% alk. Restsukker 215,7 g/l
0,375 l
Druerne til denne vin er fra de ældste vinstokke på Pössnitzberg. Druerne fra disse stokke giver enestående vine med stort potentiale og lang lagring, mindst 10 år.
Denne vin er en meget fyldig Sauvignon Blanc med dyb og lang eftersmag, og de 18 mdr på fad gør vinen godt.
Vinen er præget af smage som trøfler, hasselnødder, og krydderurter, og har med aldreren udviklet sig til en suverent.
Denne Sauvignon Blanc kan drikkes til retter som hummer med kryddermayo eller en god moules frites
14% alk.
Sacris Christoph 2015
Dyb mørk rubin vin med kraftfuld , Kompleks bouquet. Dufter fantastisk afmodne kirsebær, brombær, svesker, kokos, oliven, lakrids. Smagen domineres af kirsebær kompot, blåbær, cassis. Vinen har lagret 20 mdr på nye fade, men fadet en super velintegreret og vinen bærer præg af fløjlsagtige tanniner og god syre.En vidunderligt typisk fyldig Zweigelt af højeste klasse !
lavet på Zweigelt
13,5 % alk.
70% Merlot, 20% St Laurent 10% Cabernet Sauvignon
Intens frugtbouquet med mørke bær som brombær, kirsebær og Cssis. Fin vin med lang eftersmag efter 24 mdr i nye barrique
En top Sauvignon Blanc !!!
Helt tilbage til 1300-tallet bliver Edelshuh marken omtalt, som en af de bedste marker i Steiermark. De utroligt stejle skråninger som markerne ligger på, gør det umuligt at plukke med maskiner.
Man håndplukker og selekterer druerne, hvilket giver et utroligt godt udbytte. Druerne bliver efter plukning forsigtigt presset og derefter lagret på stor egetræsfade i 1 år. Dette giver fylde og dybde til vinen.
Vinen er kraftig Sauvignon Blanc som passer til fyldige fiskeretter, grillet fisk eller vitello tunato
13,5% alk.
Opdatering…