Loading the content... Loading depends on your connection speed!

Scheiblhofer

Scheiblhofer

Gården var den første vingård vi erhvervede os. Gården styres af far Johan (Big John) & sønnen Erich. De har hver deres vin kollektion. Johanns ”Big John” & Erichs ”Perfection”, derudover producerer de i samarbejde ”Jois” Gården ligger i Andau i Burgundland. Det varmeste område i Østrig, og der bliver derfor lagt mest vægt på rødvine her. Forskellen mellem dag og nat temperaturen er i sommerperioden meget lille, dette gør at de her kan producere kraftige og fyldige rødvine, og de fleste røde druesorter kan plantes. Både Østrigske så vel som internationale. Området er specielt kendt for de Østrigske Zweigelt & Blaufränkisch.

Liste Gitter

Nyhed!
Scheiblhofer Big John Cuvee 2011

Lavet på Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Farens signatur vin. En kraftig og tæt vin med dyb violet farve. Meget frugtig og aromatisk vin med en duft af karamel, og mørke bær. Kraftige tanniner fra de 12 mdr fadlagring .

En vin vi anbefaler til kraftige gryderetter såsom gullash

13,5% alk.

145,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv
Nyhed!
Blaufränkisch Reserve 2014

Mørke violet vin med duft af nougat og brombær. Krydret som en Syrah og meget intens. Meget velintegreret tanniner efter lagring på nye fade. Druerne er håndplukket og holdt kølige, før de presses blidt. Dette giver en vin med fin balance mellem syre og tanniner.

En vin vi anbefaler til kraftige oksekødsretter

14% alk.

175,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lys rubinrød vin med violette refleksioner, en typisk Syrah med aroma´er af violer og
pebre, mørke bær og marmelade. Vinen har en elegant krop og er ikke for tung. Den har fine tanniner efter 12 mdr på brugte fade.

En vin vi anbefaler til mørk kød, evt vildt eller grill

14% alk.

125,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot

Vinen som startede det hele for os. Sønnens signatur vin , som vi smagte for første gang, på en af vores ferier i Østrig. Et fantastisk glas vin lavet på et klassiske Bordeaux blend. Vinen karaktér præges af de dejlige varme sommerdage, hvor druen udvikles. Vinen lagres 16 mdr på barrique hvilket fint er integreret. Dyb rubinrød farve, flot med solbær. Lang lagrings mulighed.

En vin vi anbefaler til røde bøffer, og kraftige saucer

14% alk.

160,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lavet på Zweigelt

Østrig´s næstmest plantet drue. Kraftig og krydret vin med masser af kanel, skovbær, sød lakrids i duften. Smagen er intens af mørke bær, lakrids  og fad.  Meget fyldig vin med flot struktur og  flotte tanniner. Helt klart en vin til store røde bøffer…..uuuhmmmm

14% alk.

215,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Denne hvidvin fra Big John er der første de har lavet på Chardonnay og Sauvignon Blanc

Chardonnay druerne gæres først på fade, hvilket man ofte gør, og kender fra Bourgogne. Hertil tilføres den frugtige Sauvignon Blanc, og sammen gør de vinen dejlig kompleks, og behagelig let, og behagelig med et fint touch af krydderier.

En vin som passser dejligt til de fleste fiskeretter, gerne de lidt kraftige såsom boullabaise eller stegte fiskeretter

13% alk.

110,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

I og med at burgundland er et område med rigtig meget sol og varme, så kommer der også fyldige og kraftige vine herfra. Blandt anden denne Grüner Veltliner. Druen her har fået godt med sol og varme, og det resultere i en fyldig Grüner Veltliner med krydret peber og fuld af frugt. Vinen har dog bibeholdt god syre, så vinen fungere godt hamonisk.

En lækker hvidvin til stegte fiskeretter med krydret tilbehør.

13% alk.

72,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

St. Laurent er en søsterdrue til Pinot Noir, og dyrkes i mange af de vinproducerende områder i Østrig. Her i Burgundland får den en del mere sol og varme, og udvikler derfor lidt mere mørke bær noter, fremfor de kolde områder, hvor vinen er præget af lysebær, såsom jordbær/hindbær.

Vinen har et let krydretpræg efter 12 mdr på brugte fade, og passer lækkert til retter med vildt.

13,5% alk.

100,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

En herlig Merlot fra det varme Burgundland, hvor rødvinen topper. Her er der tale om en vine lavet på Merlot, som ellers så ofte bliver brugt i vinene fra Bordeaux.

Druerne til vinen er hånsplukket, og opbevaret under kølige forhold inden gæringen startes. Dette gøres for at druerne ikke selv begynder at gære. Herefter lagres vinen på 100% nye franske egetræsfade.  I og med at det er nye fade, så afgiver de flere fadnoter til vinen. Disse opleves som vanilje, kanel og tobak.

Vinen er yderst fyldig og kraftig meget mørk, men smatidig elegant, og med lang lagrings protentiale. Vinen higer efter en røde bøffer eller fyldige kødretter

14% alk.

235,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lavet på Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot

Andau er det østligste vindyrkning område i

Burgenland, og med de fleste solskinstimer i Burgundland, er området kendt for at producere, bløde, fyldige og frugtige rødvine

Denne vins smag er en  kombination af fin frugt og krydderier samt fint integreret fadsmag. Vinen har ligget ca 12 mdr. på brugte fade, hvilket giver fine tanniner. Det er en herlig rødvin fra Burgundland, som med velbehag kan drikkes til lettere oksekødsretter.

13,5% alk.

0,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Denne Cabernet Sauvignon er en del af Erich Scheiblhofer´s Perfection kollektion. Alle vine heri, bliver håndplukket, opbevaret under yderst kontrolleret forhold, og fadlagret på 100% nye franske egefade.

Cabernet Sauvignon er mest kendt fra Bordeaux, hvor den er hovedrollen er alle store vine. Men selv her i det lidt mere varme klima i Burgundland trives druen godt.

Vinens karaktér præges af mørke  bær, cassis, rød peberfrugt og velintegreret fadtoner. En yderst kompleks vin med lang lagrings potentiale og et perfekt match til røde bøffer eller kraftige kødretter

13,5% alk.

235,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Østrig møder Australien. Endnu en fantastisk vin fra kollektionen Perfection fra Erich Scheiblhofer.  Shiraz druer trives godt i det varme klima i Burgundland og giver fyldige rødvine med masser af potentiale. Vinen er dyb , mørk rubinrød  og total uigennemsigtige med violette refleksioner. Vinen dufter fint af  krydderier og vanilje, og smager af ​​mørke bær, delikate krydderier, og et strejf af nougat. En lækker juicy vin, som efter lagring på nye fade er super lækker til BBQ og kraftige kødretter

14% alk.

290,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lavet på Blaufränkisch

Vinen er lavet i et samarbejde mellem søn og far og er opkaldt efter byen Jois.

Skråningerne i Leithagebirge i Jois har disse 30-årige vinstokke, hvor denne mægtige Blaufränkisch dyrkes. Vinen præsenterer sig eksotiske og fuld af mørkebær og kirsbær i glasset . Smagen er præget af mineralitet, vilde jordbær, let røget, og bløde tanniner. Efter nogen tid i glasset er den typiske “Blaufränkisch” kirsebær frugt udviklet, hvilket gør vinen i kombination med den nuværende syre yderst attraktiv. Vinen har lagret 18 mdr på nye franske egefade.

13,5% alk.

250,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Lavet på Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah

Vinen 26 Years, henviser til gårdens 26 års jubilæum i 2009. I dette år bliver vinen, lavet på de bedste druer for årgangen, lagt på flaske efter 18 mdr på nye fade. Dette er en kraftbombe og fuld af mørke bær, cedertræ og tobak. Vinen er gode lagringsmuligheder.

Vinen passer til vildt retter, og kraftige kødretter

14% alk.

290,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

190,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

En herlig Merlot fra det varme Burgundland, hvor rødvinen topper. Her er der tale om en vine lavet på Merlot, som ellers så ofte bliver brugt i vinene fra Bordeaux.

Druerne til vinen er hånsplukket, og opbevaret under kølige forhold inden gæringen startes. Dette gøres for at druerne ikke selv begynder at gære. Herefter lagres vinen på 100% nye franske egetræsfade. I og med at det er nye fade, så afgiver de flere fadnoter til vinen. Disse opleves som vanilje, kanel og tobak.

Vinen er yderst fyldig og kraftig meget mørk, men smatidig elegant, og med lang lagrings protentiale. Vinen higer efter en røde bøffer eller fyldige kødretter

14% alk.

235,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

79,00 DKK

Loading Opdatere indkøbskurv

Liste Gitter

LoadingUpdating…